Ik vond eieren pellen nooit echt leuk… totdat ik een fantastische truc ontdekte die alles veranderde! Dankzij deze truc kan ik nu moeiteloos tientallen eieren pellen in slechts een paar minuten. Mijn oma heeft me deze truc geleerd, en ik wed dat jij hem ook niet kent!
Als je eieren niet kunt pellen zonder het eiwit te beschadigen, dan ben je niet de enige. Zelfs koks hebben soms moeite om de eierschaal te pellen zonder deze te beschadigen. Maar er is een oude truc die dit probleem gemakkelijk oplost. De techniek is vrij eenvoudig en je hebt alleen kokend water en een kleine, dikke naald nodig.
Spoel het ei eerst af met koud water om vuil van de schaal te verwijderen. Prik vervolgens met een dikke naald een klein gaatje in het grootste deel van het ei. Kook het ei vervolgens zoals gebruikelijk.
Dit kleine gaatje zorgt voor een stabiele druk tijdens het koken en helpt vocht dat tussen het ei en de schaal zit te verwijderen. Pellen wordt kinderspel: de schaal laat bijna in één keer los. Met deze truc pel je in een paar minuten een dozijn eieren. Deze methode is ideaal tijdens de feestdagen, wanneer je veel eieren moet pellen.
